Pemanfaatan Potensi Singkong Lokal untuk Pemberdayaan Ekonomi Kampung Yagara, Distrik Welesi, Provinsi Papua Pegunungan
DOI:
https://doi.org/10.24036/abdi.v8i2.1722Keywords:
Keripik singkong, Pemberdayaan masyarakat, Kampung Yagara.Abstract
Kampung Yagara merupakan salah satu dari tujuh kampung yang ada di Distrik Welesi, dimana distrik ini sendiri merupakan distrik dengan produksi tanaman singkong terbanyak se-kabupaten Jayawijaya. Hasil penjualan singkong di Kampung Yagara ternyata belum dapat memenuhi kebutuhan sehari-hari karena belum adanya inovasi dalam pengolahan singkong. Naskah ini juga bertujuan untuk mendokumentasikan proses dan hasil pengabdian, dengan harapan dapat memberikan insight bagi para praktisi-praktisi ekonomi kreatif serta pembuat kebijakan tentang pentingnya pemanfaatan pangan lokal untuk pemberdayaan ekonomi masyarakat. Pendekatan partisipatif-kolaboratif digunakan dalam pengabdian ini dengan dalih penekanannya pada keterlibatan aktif komunitas dalam seluruh proses program, mulai dari perencanaan hingga evaluasi. Hasil pelatihan dari keripik singkong yaitu kualitas keripik singkong telah dihasilkan sudah memenuhi rasa renyah serta terdapat varian rasa seperti pedas dan manis. Adanya pelatihan pengolahan keripik singkong ini diharapkan dapat meningkatkan pemahaman, keterampilan sehingga dapat berdampak pada tingginya minat pembeli dan pada akhirnya dapat memberdayakan ekonomi masyarakat Kampung Yagara.
Downloads
References
Akbar, M. G. T., Travolta, J. F., Wicaksana, B. J., Marnisah, L., Darmaputera, M. K., & Veronica, M. (2025). Pendampingan UMKM Keripik Daun Singkong Melalui Inovasi Pengemasan di Desa Muara Damai. Edu Society: Jurnal Pendidikan, Ilmu Sosial, Dan Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 2014–2020.
Ariska, T., Haryono, D., & Marlina, L. (2022). Analisis Kinerja Produksi dan Nilai Tambah Agroindustri Keripik Singkong di Kelurahan Ganjar Asri Kecamatan Metro Barat Kota Metro. Jurnal Ilmu-Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 10(4), 388–395.
Atikah, T. A. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pengolahan Singkong menjadi Bahan Baku Produk Olahan Makanan di Desa Tarung Manuah, Kecamatan Basarang, Kabupaten Kapuas. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(4), 404–409. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v5i4.1346 Pemberdayaan
BPS Jayawijaya. (2024). Kabupaten Jayawijaya dalam Angka 2024.
Djauhari, M., Abi, R., Putri, A., A, Y., Adi, M., & Ayu, R. (2021). Pendekatan Partisipatif Dalam Memberdayakan Pemasaran Online UMKM di Kampung Krupuk Sukolilo Surabaya. Prapanca: Jurnal Abdimas, 1(1), 28–36. https://doi.org/10.37826/prapanca.v1i1.134
Farel, F., Sutiarso, M. A., & Tunjungsari, K. R. (2023). Community Empowerment and Customary Attachments Support Participation in Aan Tourism Village Development. Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi, 7(1), 75–82.
Fitrianti, R., Fatmawati, Nurbayani, S. U., Zaenal, M., Nurqamar, I. F., & Cynthia, D. (2022). Peningkatan Kesejahteraan Ekonomi Masyarakat Melalui Inovasi Produk Olahan Singkong di Kecamatan Bungaya Kabupaten Gowa. Jurnal Dinamika Pengabdian, 7(2), 281–290.
Gibran, K., Rahmania, N., Saputra, D. I., Yanti, I., Hardianti, S., & Yunarni, B. R. T. (2024). Inovasi Kemasan dan Pemasaran Keripik Singkong Ripnim untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Ekonomi Dan Bisnis Digital (JPMEBD), 1(3), 208–214.
Gusnadi, D., Mardiyana, E., & Sumarsih, U. (2024). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Inovasi Produk Patisserie Berbasis Singkong Sebagai Upaya Pengembangan Produk Unggulan di Desa Wisata Bumi Wangi Ciparay Kabupaten Bandung. JPM: Jurnal Pengabdian Mandiri, 3(2), 239–246.
HelgiLibrary. (2026). Cassava Production in Indonesia. Helgilibrary.Com. https://www.helgilibrary.com/indicators/cassava-production/indonesia/
Herawati, M. A., Ramadani, N. O., Yusuf, M., Zulihi, Z., & Watora, I. (2025). Meningkatkan Pendapatan Keluarga dari Usaha Olahan Keripik Singkong di Kampung Wulukubun Kabupaten Keerom Propinsi Papua. Ganesha: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 699–706.
Ikram, A., & Chotimah, I. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Diversifikasi Pangan Masyarakat Melalui Inovasi Pangan Lokal dari Singkong. Abdi Dosen: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 6(1), 271–278.
Istiqomah, I. W., & Mahendra, A. M. (2022). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penyuluhan Inovasi Pengolahan Singkong dan Opak Sebagai Upaya Pengembangan Produk Unggulan di Desa Bleberan Kecamatan Jatirejo Kabupaten Mojokerto. JPM: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 25–32. https://doi.org/10.32815/jpm.v3i1.259
Juniawan, A., Wanadiatri, H., Fathurrahman, Wedowati, E. R., Rejeki, F. S., & Haryanta, D. (2024). Pelatihan Pengolahan dan Pengemasan Keripik Buah. ADMA: Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 4(2), 335–346. https://doi.org/10.30812/adma.v4i2.3659
Kusuma, R. K., Marwanti, S., & Sundari, M. T. (2023). Analisis Nilai Tambah Pengolahan Singkong Jarak Towo Menjadi Gethuk Frozen di UKM Gethuk Take Tawangmangu. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA), 7(2), 449–459.
Marsela, R., Pramitha, A., Saparingga, H., Rizky, S. A., Halin, H., & Pebriani, R. A. (2023). Pengolahan Singkong Menjadi Keripik Pedas sebagai Tambahan Pendapatan Masyarakat di Desa Kemang. Communnity Development Journal, 4(3), 6371–6374.
Maryani, N., Indra, S., & Uluwiyah, S. (2025). Inovasi Keripik Kulit Singkong (RIKULSI): Upaya Pemanfaatan Limbah Kulit Singkong. Educivilia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 242–250. https://doi.org/10.30997/ejpm.v6i2.
Maulana, A. R., & Herlina, N. (2020). Hubungan Unsur Iklim Terhadap Produktivitas Tanaman Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) di Kabupaten Malang. Plantropica: Journal of Agricultural Science, 5(2). https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jpt.2020.005.2.3
Novianto, P., & Nuraeni, E. (2021). Implementasi Tridharma Perguruan Tinggi Melalui Pengabdian Partisipatif. Proceedings UIN Sunan Gunung Djati Bandung, 1(8), 72–82. https://proceedings.uinsgd.ac.id/index.php/proceedings/article/view/164
Oktaviani, W., Alovita, R., Syaskiah, S., Azhari, M., Afriyani, F., Meiriasari, V., & Kemala Ratu, M. (2023). Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pelatihan Inovasi Pengelolaan Singkong Menjadi Kerupuk Opak di Desa Alai Selatan. Communnity Development Journal, 4(6), 12250–12255.
Paino, C. (2022). Singkong, Tanaman “Ajaib” yang Adaptif Terhadap Perubahan Iklim. Mongabay.Co.Id. https://www.mongabay.co.id/2022/07/04/singkong-tanaman-ajaib-yang-adaptif-terhadap-perubahan-iklim/
Raditya, M. R., Fitriana, N. S., Gunawan, P. S., Ramadhan, R., & Pratama, R. H. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Pengolahan Keripik Pisang di Toko Karya Mandiri. Welfare: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(4), 761–766.
Riyanto, S., Hidayati, N. R., Pujiati, Apriyanti, Virgie, R., Pangestu, & Hasanah, H. N. (2024). Pendampingan Higienisasi dan Peningkatan Ketrampilan Produksi Kerupuk Wijen pada IRT-UM Keripik Bu Nur Hayati. Jurnal Pengabdian Sosial, 2(2), 2789–2798.
Salmawati, Purnomo, A., Banggu, M., Mardliyah, U., & Riskawati. (2023). Pemberdayaan Potensi Lokal Masyarakat Melalui Pelatihan Pembuatan Tela-Tela Singkong di Kampung Baingkete Kabupaten Sorong. JPM Jurnal Pengabdian Mandiri, 2(2), 585–590. http://bajangjournal.com/index.php/JPM
Soemarsono, P. N., Sumbawati, M. D., Azis, M., Mardiyana, I., Setiabudi, N. A., Praja, T. S., Zethirah, A. T., Hanifah, S. N., Brintanti, A. R. D., & Alifia, A. (2024). Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Desa Tawangrejo Kabupaten Madiun Melalui Optimalisasi Pengolahan Singkong dan Pemasaran Produk Secara Digital. Jurnal Pengabdian Masyarakat Manage, 5(2), 47–60. https://doi.org/10.32528/manage.v5i2.1949
StatRanker. (2026). Top 10 Cassava Producing Countries in 2025. Statranker.Org. https://statranker.org/agriculture/top-10-cassava-producing-countries-in-2025/
Utami, T., Demartoto, A., Haryono, B., Sunesti, Y., & Humsona, R. (2021). Pemberdayaan Masyarakat Dalam Pengembangan Pangan Lokal di Masa Pandemi Covid-19 di Kabupaten Sukoharjo. Jurnal Analisa Sosiologi, 10(2), 407–416. https://doi.org/10.20961/jas.v10i2.54788
Waruwu, O. (2023). Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Melalui Pengolahan Keripik Singkong (Gowi Farasi) di Desa Bawonifaoso. HAGA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 103–115.
Zunaidi, A. (2024). Metodologi Pengabdian Kepada Masyarakat: Pendekatan Praktis untuk Memberdayakan Komunitas. Yayasan Putra Adi Dharma.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Author
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
