Eco-Enzyme: Sebuah Solusi dalam Mengatasi Sampah Organik Rumah Tangga di Banjarmasin
DOI:
https://doi.org/10.24036/abdi.v7i4.1643Keywords:
Eco-enzyme, Organik, Rumah Tangga, SampahAbstract
Jumlah penduduk yang besar sebanding dengan akumulasi produksi sampah. Tahun 2024 jumlah sampah diprediksi sebesar 5.256.225 kg dengan sampah organik sebesar 4.958.447 kg. Jumlah ini akan terus meningkat dan menjadi masalah, baik masalah kesehatan maupun masalah lingkungan. Sekarang pengelolaan sampah masih mengandalkan pendekatan akhir (end-of-pipe) yang banyak kekurangannya, salah satunya adalah penumpukan sampah sehingga menjadi risiko pencemaran air, tanah dan meningkatkan gas metan yang membuat pemanasan global. Eco-enzyme menjadi salah satu cara untuk mengelola sampah organik tersebut. Disamping mengurangi sampah organik, eco-enzyme juga dapat digunakan dalam kebutuhan rumah tangga seperti mencuci piring dan perlengkapan dapur, menyegarkan udara, menyiram tanaman, sebagai desinfektan, mengepel lantai, hingga mencuci pakaian. Berbeda dengan program eco-enzyme lainnya, kegiatan ini menargetkan ibu-ibu Aisyiyah Al-Mujahidin Banjarmasin yang belum pernah menerima pelatihan pengelolaan sampah organik, serta mengintegrasikan ajaran agama tentang kebersihan, menambah dimensi budaya dan etika dalam pendekatan pendidikan. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini adalah memberikan informasi dan edukasi mengenai eco-enzyme kepada masyarakat, khususnya ibu-ibu Aisyiyah Al-Mujahidin Banjarmasin. Kegiatan ini dilakukan berupa pemberian edukasi, praktik serta dilakukan pretest dan posttest yang dilakukan di Masjid Al-Mujahidin Banjarmasin. Dari hasil pretest dan posttest diketahui adanya perubahan pengetahuan dan sikap dari sebelum dan sesudah diberikan informasi, sehingga menjadi parameter keberhasilan kegiatan ini. Masih banyak pembinaan yang harus dilakukan salah satunya dengan memberikan informasi cara pembuatan produk-produk berbasis eco-enzyme. Dengan adanya kegiatan ini, peserta tidak hanya mendapat pengetahuan tentang proses pembuatan eco-enzyme, tetapi juga memahami manfaat dan nilai ekonomisnya. Harapannya, peserta dapat mengimplementasikan dan menyebarkan informasi ini kepada masyarakat sekitar sehingga membawa perubahan.
Downloads
References
Adifa, F., & Wibero, R. (2024). Efektifitas dan Strategi Pengelolaan Sampah Terpadu dengan Konsep Zero Waste. Jurnal Greenation Ilmu Teknik, 1(4), 155–161. https://doi.org/10.38035/jgit.v1i4
Agustina, A. (2021). Perspektif Hadis Nabi Saw Mengenai Kebersihan Lingkungan. Jurnal Penelitian Ilmu Ushuluddin, 1(2), 96–104. https://doi.org/10.15575/jpiu.12206
Anggraeni, E. S., Putri, R. A., Tristania, A. W., Maharani, T., Wirhanuddin, W., & Rahmadani, A. (2024). Kajian Literatur Penerapan Kimia Hijau dan Tujuan Pembangunan Berkelanjutan dalam Pembelajaran Kimia. Arfak Chem: Chemistry Education Journal, 7(2), 604-616.
Anisa, D. N., Utami, G. N., Nurvazly, D. E., & Chasanah, S. L. (2022). Pembuatan Eco Enzyme Sebagai Hand Sanitizer Dalam Upaya Pencegahan Covid-19 Bagi Warga SMPN 2 Sekampung. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat (JPKM) Tabikpun, 3(1), 61–68. https://doi.org/10.23960/jpkmt.v3i1.62
Faizah, H., & Kamal, R. (2024). Belajar Dan Pembelajaran. Jurnal Basicedu, 8, 466–476.
Fatmawati, I. R., Miftahudin, & Maruf, A. (2024). Simulasi Pengelolaan Sampah di PasarTohaga Coleungsi Kabupaten Bogor. Karimah Tauhid: Karya Ilmiah Mahasiswa Bertauhid, 3(4), 4703–4715.
Firdaus, & Pratiwi, S. H. (2023). Praktik Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Dalam Perspektif Fiqih. INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research, 3(2), 7629–7642.
Furqan, & Rahmayani. (2021). Kebersihan Lingkungan dalam Al-Qur’an dan Aplikasi pada Masyarakat Gampong Buloh Gogo. Tafse: Journal of Qur’anic Studies, 6(2), 229–242. https://doi.org/10.24853/jkk.15.2.178-198
Gumilar, G. G. (2023). Ecoenzyme Production, Characteristics, and Applications: A Review. Jurnal Kartika Kimia, 6(1). https://doi.org/10.26874/jkk.v6i1.186
Iswati, R. S., Hubaedah, A., & Andarwulan, S. (2021). Pelatihan Pembuatan Sabun Cuci Tangan Anti Bakteri Berbasis Eco Enzym dari Limbah Buah-Buahan dan Sayuran. Bantenese : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(2), 104–112. https://doi.org/10.30656/ps2pm.v3i2.4007
Lingga, J. L., Yuana, M., Sari, N. A., Syahida, H. N., Sitorus, C., & Shahron. (2024). Sampah di Indonesia: Tantangan dan Solusi Menuju Perubahan Positif. Innovative: Journal Of Social Science Research, 4(4), 12235–12247.
Meitiniarti, V. I., Simamora, L., Dinda, D., & Zebua, N. (2024). Turning Trash into Treasure: How Composting and Eco-enzymes Can Revolutionize Waste Management and Add Value. International Journal of Economics, Business and Innovation Research, 03(06), 2024.
Mirah , S. (2025). EcoCleanzyme Wash, Inovasi Sabun Cuci Piring Berbasis Ecoenzyme dan Proses Pembuatannya. Fundamentum : Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 3(1), 08–18. https://doi.org/10.62383/fundamentum.v3i1.578
Murdiana, H. E., Yuhara, N. A., Rahmavika, T., & Danila, D. (2022). Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme dari Limbah Organik Rumah Tangga di Desa Wisma Sukun. Diseminasi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 55–60.
Muslimaini, A., Apriani, E., Marlina, I., Sanni, J., dan Syarmila. (2024). Pengolahan Sampah Organik Menjadi Eco Enzym pada Level Rumah Tangga. Jurnal Media Abdimas, 3(3), 6－12.
Naufalin, G., Puteri, R., & Firmansyah, M. (2021). Studi Timbulan dan Komposisi Sampah Rumah Tangga Kota Banjarmasin. Jurnal Tugas Akhir Mahasiswa Program Studi Teknik Lingkungan, 4(1), 13–20.
Novianti, A., & Muliarta, I. N. (2021). Eco-Enzym Based on Household Organic Waste as Multi-Purpose Liquid. Agriwar Journal, 1(1), 12–17. https://doi.org/10.22225/aj.1.1.3655.12-17
Novianti, R.D., Sudarti, Yushardi. (2023). Mengenal Konsep Zero Waste: Mengurangi, Mendaur Ulang, Dan Mengelola Sampah Dengan Bijak. Jurnal Pendidikan, Sains Dan Teknologi, 2(4), 1026－1030.
Nurmayanti M, P., Nurulita, Y., Wardi, J., Wulandari, A., Lestari, E., Sausan, N. B., Afifah Meisy Zahrati, Sari, M. D. I., Andriansyah, N., Asrar, R. K., Dani, Y., Khoirunisa, E., & Rialdy. (2022). Value Added Eco Enzyme Sebagai Sabun Antiseptik. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(5), 1203–1216. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v6i5.10997
Pribadi, F., & Hidayah, N. (2023). The Production of Eco-enzyme Multipurpose Liquid-based Soap to Improve Household Economic Empowerment. Society Empowerment Through Digital and Economic Transformation, 1139–1143.
Ratnawati, B., Komarudin, N. A., Hidiya, M., Pitaloka, D., Ginting, K. J., Wicaknoso, S. S., & Yolanda, Y. (2024). Processing Food Waste Into Eco-Enzymes To Maintain Texture When Storing Foodstuffs. Environmental Technology Journal, 1(1), 1–6.
Rukmini, P., & Herawati, D. A. (2023). Eco-Enzyme dari Fermentasi Sampah Organik (Sampah Buah dan Rimpang). Jurnal Kimia Dan Rekayasa, 4(1), 23–39. http://kireka.setiabudi,ac.id
Saidah, H., Wayan Yasa, I., Wirahman Wiradharma, L., Suroso, A., Supriyadi, A., Hasyim, Dewa Made Alit Karyawan, I., Dewa Gede Jaya Negara, I., & Rohani. (2024). Upaya Mendorong Pencapaian SDGs-12 melalui Sosialisasi Pemanfaatan Sampah Organik menjadi Eco Enzyme pada Masyarakat Desa Jelantik. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 7(3), 939–946. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i3.8996
Santosa, S., Hassan, M. S., & Kasim, A. H. (2023). Quality of an ecoenzyme and potential of its residues as composting bioactivator. Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam Dan Lingkungan, 13(3), 417–424. https://doi.org/10.29244/jpsl.13.3.417-424
Sari, S. M., Ennimay, & Rasyid, T. A. (2019). Pemanfaatan Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Pada Masyarakat. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3, 1–7. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i2.2833
Septiani, U., Najmi, & Oktavia, R. (2021, October). Eco Enzyme: Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Produk Serbaguna di Yayasan Khazanah Kebajikan. Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ. http://jurnal.umj.ac.id/index.php/semnaskat
Septinar, H., Anggraini, P., Suryani, E., & Puspasari, R. (2024). Pemanfaatan Limbah Organik Menjadi Eco Enzyme dan Kandungan Unsur Hara Makro untuk Meningkatkan Kualitas Lingkungan. ESJo, 2(2), 20–26.
Sihite, I. F. (2024). Eco Enzyme dengan Kulit Buah dan Sayuran Beserta Manfaatnya untuk Kehidupan Manusia. IKRAITH-Teknologi, 8(1), 48–53. https://doi.org/10.37817/ikraith-teknologi.v8i1
Siregar, N. A., Harahap, N. R., & Harahap, H. S. (2023). Hubungan Antara Pretest dan Postest dengan Hasil Belajar Siswa Kelas VII B di MTs Alwashliyah Pantai Cermin. Edunomika, 07(01).
Situngkir, D., & Nitami, M. (2023). Penyuluhan Dampak Sampah Terbuka Bagi Kesehatan. Shihatuna: Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat, 3(1).
Sukmaningrum, A., & Imron, A. (2017). Memanfaatkan Usia Produktif dengan Usaha Kreatif Industri Pembuatan Kaos pada Remaja di Gresik. Paradigma, 5(3).
Suprayogi, D., Asra, R., & Mahdalia, R. (2022). Analisis Produk Eco Enzyme dari Kulit Buah Nanas (Ananas comusus L.) dan Jeruk Berastagi (Citrus X sinensis L.). Jurnal Redoks, 7(1), 19–27.
Supriyani, Astuti, A. P., & Maharani, E. T. W. (2020). Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim Menggunakan Limbah Buah dan Sayur. Seminar Nasional Edusaintek, 470–479.
Taluke, D., Lakat, R. S. M., & Sembel, A. (2019). Analisis Preferensi Masyarakat dalam Pengelolaan Ekosistem Mangrove Di Pesisir Pantai Kecamatan Loloda Kabupaten Halmahera Barat. Jurnal Spasial, 6(2).
Vidalia, C., Angelina, E., Hans, J., Field, L. H., Santo, N. C., & Rukmini, E. (2023). Eco-enzyme as disinfectant: a systematic literature review. International Journal of Public Health Science, 12(3), 1171–1180. https://doi.org/10.11591/ijphs.v12i3.22131
Wakano, F. (2024). Potensi Eco-Enzyme Dalam Meningkatkan Pertumbuhan dan Produksi Tanaman. Jurnal Gallus-Gallus, 2(3), 38–44.
Widjaja, G., & Lovianda Gunawan, S. (2022). Dampak Sampah Limbah Rumah Tangga Terhadap Kesehatan Lingkungan. Zahra: Journal of Health And Medical Research, 2(Oktober), 266–275.
Zultaqawa, Z., Firdaus, I. N., & Aulia, M. D. (2023). Manfaat Eco Enzyme pada Lingkungan. CRANE : Civil Engineering Research Journal, 4(2), 10–14.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Author
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
