Edukasi Dampak Penggunaan Minyak Jelantah Bagi Kesehatan dan Pelatihan Pembuatan Sabun dari Limbah Minyak Jelantah
DOI:
https://doi.org/10.24036/abdi.v8i1.1773Keywords:
Edukasi, Kesehatan, Minyak jelantah, SabunAbstract
Konsumsi minyak goreng di Indonesia yang tinggi menyebabkan kebiasaan penggunaan ulang minyak jelantah, yang berdampak negatif bagi kesehatan dan lingkungan. Minyak jelantah mengandung senyawa toksik hasil oksidasi dan polimerisasi yang berpotensi karsinogenik, serta dapat mencemari tanah dan air bila dibuang sembarangan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai bahaya penggunaan minyak jelantah bagi kesehatan dan lingkungan, sekaligus melatih masyarakat dalam mengolah limbah tersebut menjadi produk sabun yang bermanfaat. Integrasi edukasi kesehatan berbasis risiko karsinogenik minyak jelantah dengan pelatihan kewirausahaan sederhana berbasis pemanfaatan limbah domestik pada masyarakat kepulauan yang belum memiliki sistem pengelolaan limbah rumah tangga terstruktur menjadi kebaruan dalam kegiatan ini. Kegiatan ini dilakukan pada bulan Agustus 2025 di Desa Lonthoir, Banda Besar, Maluku, yang diikuti oleh 22 peserta ibu rumah tangga anggota PKK. Metode yang digunakan meliputi ceramah interaktif, diskusi, serta praktik langsung pembuatan sabun dari minyak jelantah. Seluruh peserta mampu mengikuti tahapan pembuatan sabun hingga selesai, dan peserta menyatakan minat untuk mengembangkan produk sebagai usaha rumah tangga. Kegiatan ini berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap kesehatan, pengendalian pencemaran lingkungan, serta membuka peluang ekonomi kecil berbasis pemanfaatan limbah domestik.
Downloads
References
Agustine, D., Nurlatifah, I., & Sujana, D. (2022). Pelatihan Pembuatan Sabun dari Minyak Jelantah sebagai Upaya Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga. DINAMISIA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(2), 452–459.
Aisyah, D. S., Ilahi, N. P., Soleha, H., & Gamayanti, W. (2021). Pembuatan Sabun Padat dari Minyak Jelantah sebagai Solusi Permasalahan Limbah Rumah Tangga dan Home Industri. Proceedings UIN Sunan Gunung Djati Bandung Vol:, 31(November), 46–60.
Andriani, R., & Afidah, M. (2020). Evaluasi Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat Dosen Universitas Lancang Kuning. Jupiis: Jurnal Pendidikan Ilmu-Ilmu Sosial, 12(1), 271. https://doi.org/10.24114/jupiis.v12i1.14680
Artini, P. I. L. K. S., & Saryadi. (2023). Penyuluhan Bahaya Minyak Jelantah Pada Kader Pkk Desa Jeruksawit, Karanganyar. Jurnal Peduli Masyarakat, 5(4), 1119–1126. http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM
Damayanti, F., Supriyatin, T., & Biologi, S. P. (2021). Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Sebagai Upaya Peningkatan Kepedulian Masyarakat Terhadap Lingkungan. DINAMISIA : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 161–168.
Dewi, V. P., & Susilawati. (2024). Penyuluhan Bahaya Penggunaan Minyak Goreng Bekas Pakai Terhadap Kesehatan Pada Ibu-Ibu PKK Di Kelurahan Purbayan Kecamatan Baki Sukoharjo. BESIRU Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 170–175.
Dwiloka, B., B. E. Setiani, & D. Karuniasih. (2021). Pengaruh Penggunaan Minyak Goreng Berulang Terhadap Penyerapan Minyak, Bilangan Peroksida Dan Asam Lemak Bebas Pada Ayam Goreng. Science Technology and Management Journal, 1(1), 13–17. https://doi.org/10.53416/stmj.v1i1.7
Erviana, V. Y. (2019). Pelatihan pengolahan minyak jelantah menjadi sabun dan strategi pemasaran di desa Kemiri. Jurnal Pemberdayaan: Publikasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 17–22.
Fridayani, H. D., Darumurti, A., Mutmainah, N. F., & Mawaddah, H. (2025). Pemanfaatan Minyak Jelantah untuk Produksi Sabun : Solusi Inovatif untuk Pengurangan Limbah dan Ekonomi Sirkular. Jurnal SOLMA, 14(2), 2651–2665.
Garnida, A., Rahmah, A. A., Sari, I. P., & Muksin, N. N. (2022). Sosialisasi Dampak dan Pemanfaatan Minyak Goreng Bekas Di Kamping Jati RW. 005 Kelurahan Bauran. Kecamatan Serpong, Kota Tangerang Selatan. Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LP UMJ, 7–13.
Hanjarvelianti, S., & Kurniasih, D. (2020). Pemanfaatan Minyak Jelantah dan Sosialisasi Pembuatan Sabun Dari Minyak Jelantah Pada Masyarakat Desa Sungai Limau Kecamatan Sungai Kunyit- Mempawah. Buletin Al-Ribaath, 17, 26–30.
Hasibuan, A. R., Pasaribu, A. F., Alfiyah, S., Utami, N., Rahma, N., & Harahap, Y. (2024). Peran Pendidikan Kesehatan dalam Meningkatkan Kesadaran Masyarakat Terhadap Pola Hidup Sehat di Era Digital. Jurnal Kependidikan, 13(1), 305–318.
Hasibuan, F. A., Hutabarat, H. D., & Hasibuan, N. (2021). Pelatihan pemanfaatan Sains dan Teknologi dalam Meningkatkan Sumber Daya Manusia Masyarakat Desa Sibio-Bio. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Radisi, 1(2), 41–49. https://jurnal.radisi.or.id/index.php/PKMRADISI/article/view/27
Kushadiwijayanto, A. A., Sofiana, M. J., & Safitri, I. (2021). Penerapan IPTEK melalui Pelatihan Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah sebagai Sabun Cuci Piring pada Masyarakat Kecamatan Teluk Batang. Journal of Community Engagement in Health, 4(2), 313–318.
Mulyaningsih, M., & Hermawati, H. (2022). Sosialisasi Dampak Limbah Minyak Jelantah Bahaya Bagi Lingkungan. Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ, 10(1), 61–65.
Mulyati, M., & Suhaety, Y. (2021). Peranan Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) dalam Meningkatkan Pemberdayaan Perempuan di Desa Matua Kecamatan Woja Kabupaten Dompu. Ainara Journal (Jurnal Penelitian Dan PKM Bidang Ilmu Pendidikan), 2(3), 288–294. https://doi.org/10.54371/ainj.v2i3.94
Ningtias, A., Rani, Z., & Rawitri, K. (2023). Pemanfaatan Limbah Minyak Goreng Sebagai Sabun Natural Eco Enzym di Desa Kolam Pasar 13 Kecamatan Percut Sei Tuan. Communnity Development Journal, 4(2), 1126–1134.
Novitasari, Sururie, R. W., Hidayat, Y., Nurhayat, D., M. Saefurrachman, & Abdirazak. (2023). Edukasi Peningkatan Nilai Ekonomis Limbah Minyak Jelantah Melalui Pembuatan Sabun dan Lilin Aromaterapi di Desa Panjalu. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 21–26.
PASPI-Monitor. (2021). Minyak Goreng Sawit dalam Perubahan Konsumsi Minyak Goreng di Indonesia. Palm Journal, 2(25), 433–438.
Phelia, A., Pramita, G., Misdalena, F., & Kunci, K. (2021). Pemanfaatan Limbah Minyak Jelantah Menjadi Sabun Sebagai Upaya Pengendalian Limbah Domestik Masa Pandemi Covid-19. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Radisi, 1(3), 181–187.
Sundoro, T., Kusuma, E., & Auwalani, F. (2020). Pemanfaatan Minyak Jelantah Dalam Pembuatan Lilin Warna-Warni. Jurnal Pengabdian Masyarakat Ipteks, 6(2), 127–136.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Author
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
